(網(wǎng)經(jīng)社訊)根據(jù)Analysys易觀檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2019年第3季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)整體交易規(guī)模預(yù)計(jì)將達(dá)1952.9億元人民幣，環(huán)比上漲11%。與去年同期相比，同比增長(zhǎng)35%。中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)從2015年行業(yè)交易規(guī)模進(jìn)入高速增長(zhǎng)，至今連續(xù)5年以來(lái)，依然維持全行業(yè)規(guī)模穩(wěn)定擴(kuò)大。
2019年第3季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)發(fā)展主要特征：
每年2、3季度都是互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)交易規(guī)模增長(zhǎng)的重要節(jié)點(diǎn)?；?季度有利的季節(jié)因素影響，本季度行業(yè)交易規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)計(jì)將達(dá)1952.9億元人民幣。行業(yè)規(guī)模增長(zhǎng)的主要原因在于市場(chǎng)訂單量和客單價(jià)的穩(wěn)步提升，其中最主要是得益于訂單量的持續(xù)增加，客單價(jià)微有上漲。此外，雖然正餐餐飲品類仍是主體，但新零售品類的訂單量依然明顯提升，增速搶眼。
同時(shí)，實(shí)物配送需求大幅增加，消費(fèi)者越來(lái)越愿意為便利付費(fèi)。即時(shí)配送網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為基礎(chǔ)設(shè)施，且不僅服務(wù)于餐飲外賣領(lǐng)域，外賣配送網(wǎng)絡(luò)的服務(wù)承載持續(xù)擴(kuò)大，進(jìn)而為本地生活服務(wù)市場(chǎng)服務(wù)，推動(dòng)本地生活服務(wù)業(yè)務(wù)的全面協(xié)同。這也與行業(yè)頭部玩家生態(tài)和戰(zhàn)略保持一致。
數(shù)字化經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型及服務(wù)賦能也是持續(xù)的一個(gè)行業(yè)重點(diǎn)動(dòng)向。隨著業(yè)務(wù)的下沉，越來(lái)越多三四線城市商戶入駐外賣平臺(tái)。行業(yè)玩家也推出各類方案去數(shù)字化賦能商戶、服務(wù)商戶。例如，隨著餓了么口碑逐漸成為城市基礎(chǔ)設(shè)施，其構(gòu)建了基于本地生活的數(shù)字化全鏈路平臺(tái)，將各項(xiàng)數(shù)字化能力正在源源不斷的向各行業(yè)各區(qū)域商戶輸出。
從2019年第3季度中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場(chǎng)廠商交易份額情況來(lái)看，美團(tuán)在外賣市場(chǎng)的交易份額占比預(yù)計(jì)達(dá)53.0%，餓了么+餓了么星選的市場(chǎng)交易份額占比預(yù)計(jì)達(dá)43.9%。餓了么和美團(tuán)外賣持續(xù)擠壓市場(chǎng)空間，其他交易份額占比僅余3.1%。市場(chǎng)格局完全二分天下，行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壁壘高筑。
就2019年第3季度廠商具體表現(xiàn)來(lái)講，玩家發(fā)展各有側(cè)重：
1、餓了么口碑持續(xù)發(fā)力數(shù)字化全鏈路平臺(tái)服務(wù)。此外，新零售品類增速搶眼。
本季度餓了么的動(dòng)作重點(diǎn)是，與口碑一起繼續(xù)落實(shí)推進(jìn)基于本地生活的數(shù)字化全鏈路平臺(tái)賦能服務(wù)，并將數(shù)字化帶去下沉市場(chǎng)。易觀分析認(rèn)為，阿里本地生活服務(wù)持續(xù)不斷地推進(jìn)數(shù)字化全鏈路服務(wù)，意在推動(dòng)本地生活從行業(yè)和區(qū)域兩個(gè)維度，全面進(jìn)入數(shù)字化新賽道，而不再停留于流量搶奪的層面。
此外，餓了么新零售品類增速搶眼。根據(jù)數(shù)據(jù)顯示，餓了么的新零售品類交易規(guī)模環(huán)比增速保持在50%以上，交易額持續(xù)擴(kuò)大。相比1季度，新零售品類交易額實(shí)現(xiàn)翻倍增長(zhǎng)。雖然目前新零售品類交易規(guī)模只占據(jù)了餓了么整體規(guī)模的較小占比，但基于目前餓了么不斷深入?yún)f(xié)同打通阿里旗下新零售大生態(tài)各項(xiàng)服務(wù)，例如前不久，盒馬宣布上線入駐餓了么等服務(wù)的全面打通。餓了么新零售品類交易規(guī)模預(yù)計(jì)仍將保持高速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。
2、美團(tuán)餐飲外賣業(yè)務(wù)繼上季度實(shí)現(xiàn)首次盈利后，預(yù)計(jì)本季度將維持盈利。
進(jìn)入3季度，美團(tuán)在外賣業(yè)務(wù)上維持常規(guī)運(yùn)營(yíng)，保障配送運(yùn)力，繼續(xù)研發(fā)針對(duì)餐飲外賣商家的在線營(yíng)銷產(chǎn)品。在美團(tuán)點(diǎn)評(píng)整體業(yè)務(wù)模塊上，仍維持以“吃”為核心組建用戶平臺(tái)，精細(xì)運(yùn)營(yíng)到店、到家業(yè)務(wù)，縮窄新業(yè)務(wù)投入。
此外，本季度美團(tuán)點(diǎn)評(píng)最大話題應(yīng)是8月末美團(tuán)點(diǎn)評(píng)公布了2019年第2季度財(cái)報(bào)，并實(shí)現(xiàn)了首次盈利，餐飲外賣業(yè)務(wù)也首次實(shí)現(xiàn)盈利。根據(jù)財(cái)報(bào)顯示，本次美團(tuán)餐飲外賣的盈利主要得益于客單價(jià)的提升、補(bǔ)貼的減少、配送成本的降低，毛利率的提高等開源節(jié)流的方式。所以，可以預(yù)計(jì)截止9月底，3季度美團(tuán)餐飲外賣將能夠維持盈利。
最后，聚焦到餐飲外賣移動(dòng)市場(chǎng)用戶情況。
根據(jù)Analysys易觀千帆檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，行業(yè)月活整體波動(dòng)不大，進(jìn)入較長(zhǎng)一段時(shí)間的平穩(wěn)期。截止2018年8月底，餓了么APP月活人數(shù)達(dá)5584.4萬(wàn)人，美團(tuán)外賣APP月活人數(shù)達(dá)3560.5萬(wàn)人。（來(lái)源：易觀咨詢 編選：網(wǎng)經(jīng)社）
